フードテック事業

フードテック事業では、未来の食を支える技術・商品の開発を行っております。

近い将来、私たちが直面するであろう食糧問題・環境問題に向き合い、未来の食のあるべき姿を考え、実現させることを目的としています。具体的には、次世代のタンパク源として注目されている昆虫の生態・栄養価の研究や、人や家畜の栄養源としての昆虫養殖、他分野とのコラボレーションによる食のイノベーションを行っております。